고춧가루 보관방법 냉동 보관은 발암물질?
고춧가루를 많은 분들이 냉동실에 보관하십니다. 언제나 신선하게 먹고 싶기 때문인데요. 하지만 고춧가루를 냉동실에 보관하면 발암물질이 생긴다는 연구결과가 있습니다. 강력한 곰팡이독소를 생성한다고 하는데요. 고춧가루를 잘 보관하는 방법을 알아봅시다. 목차1 고춧가루 발암물질1.1 아스퍼질러스와 페니실리움1.2 아플라톡신2 고춧가루 보관방법2.1 고춧가루 보관장소 고춧가루 발암물질 고춧가루는 상온에 보관하면 색이 변하고 맛이 변해서 많은 분들이 냉동실에 보관하십니다. 하지만 고춧가루나 말린 고추를 냉동실에 … Read more